シャク (杓) セリ科
山地の湿った場所にはえる。 高さ:70〜140cm 花期:4-6月 茎は上部で分枝し、茎の先に複散形花序を出して小さな白い花をつける。 外側につく花びら2つは他よりも大きくなる。 葉は互生し、長い葉柄があり、2回3出複葉で小葉は細かく切れ込む。 葉をもむとセリのようなよい香りがする。若い芽出しのときのものを摘んで山菜として利用する。